Змейка Тая (zmeyka_taya) wrote,
Змейка Тая
zmeyka_taya

Categories:

Мельников-Печерский: чайная пара

В магазинах так называют комплект из чашки с блюдцем, но исторически это не совсем правильно.
Перечитывала на днях Мельникова-Печерского. Он из писателей-этнографов, у него очень много про быт и обычаи. Раньше я, бывало, интуитивно приблизительно понимала смысл слова и читала дальше, а сейчас стала отмечать те выражения, значение которых я знаю не в точности.



Зоркий глаз Марка Данилыча разом приметил в углу, за большим столом, сидевших рыбных торговцев. Они угощались двенадцатью парами чая.
– Марку Данилычу наше наиглубочайшее! – с легкой одышкой, сиплым голосом промолвил тучный, жиром оплывший купчина, отирая красным платком градом выступивший пот на лице и по всей плешивой до самого затылка голове.
Быстро подскочил половой и подставил стул для Марка Данилыча.
– Чай да сахар! – молвил Смолокуров, здороваясь со знакомцами.
– К чаю милости просим, – отвечал тучный лысый купчина и приказал половому: – Тащи-ка, любезный, еще шесть парочек. Да спроси у хозяина самого наилучшего лянсину. Не то, мол, гости назад отошлют и денег копейки не заплатят.


Когда пили чай дома, то заварник хозяйка ставила прямо на самовар, на специальную площадочку - чтоб не остывал, чтоб бока ему грело из самоварной трубы. Вот так:


Кустодиев, "Чаепитие"


Россохин, "Посиделки"


Маковский, "Алексеич"

Но в большом трактире каждому гостю отдельный самовар не потащищь. Поэтому половые несли большой чайник крутого кипятка - и маленький чайник, чтоб в нём заварить.
Предполагаю, что маленький чайник носили к столу ещё пустым - и нести ловчее, и гости могли оценить, что сухая заварка у них из настоящего чая, а не из копорского листа.
Вот ещё одну иллюстрацию нашла прямо из трактира:


Кустодиев, "Извозчики за чаем"

И по сей день такие чайные пары продают в магазинах наряду с парами "чашка-блюдце":



Следующим шагом буду разбираться с лянсином, который меня немало удивил.
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments